Keto Lasagna od Patlidžana
Izdašna i ukusna lasagna napravljena od pečenih kriški patlidžana umjesto tjestenine, slojevito sa bogatim umakom od mesa i otopljenim sirom, idealna za ručak s niskim udjelom ugljikohidrata.
Narežite 2 patlidžana po dužini, pospite solju i ostavite 15 minuta da puste višak tekućine. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 20 minuta dok ne omekšaju. U međuvremenu, u tavi zagrijte 2 supene žlice maslinovog ulja i propržite 1 nasjeckani luk i 3 zgnječena češnja češnjaka dok ne omekšaju. Dodajte 300 grama mljevene govedine i pržite dok ne porumeni, zatim dodajte 400 grama narezanih paradajza i kuhajte 10 minuta da se formira umak. U posudi za pečenje, složite pečene kriške patlidžana s umakom, te pospite 200 grama mozzarelle i 50 grama parmezana. Pecite na 180°C 25 minuta dok se sir ne otopi i lagano porumeni.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Limunska Bosiljak - 10 grams
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Patlidžan - 2 pieces
- Paradajz - 400 grams
- Govedina - 300 grams
- Luk - 1 piece
- Mozzarella - 200 grams
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
- Parmezan - 50 grams
Upute
Korak 1
Narežite patlidžane, pospite solju i ostavite 15 minuta, zatim pecite na 200°C 20 minuta.
Korak 2
U tavi propržite luk i češnjak u maslinovom ulju.
Korak 3
Dodajte mljevenu govedinu, pržite dok ne porumeni, zatim dodajte paradajze i kuhajte 10 minuta.
Korak 4
Složite patlidžane i umak u posudu za pečenje, pospite sirom.
Korak 5
Pecite na 180°C 25 minuta.
Korak 6
Ukrasite nasjeckanim bosiljkom i poslužite odmah.
Kuhinjski savjeti
Ostavite patlidžane da odstoje nakon soljenja za optimalnu teksturu.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Keto Piletina s Brokolijem Alfredo
35 min
Piletina u Kremastom Sosu od Gljiva
40 min
Pečena piletina s medom i senfom
40 min
Piletina Cacciatore
60 min
Povrtni Kari
45 min
Losos sa Limunom i Začinima
25 min
Wok s Govedinom i Brokulom
30 min
Piletina u kremastom umaku s gljivama i tjesteninom
40 min
Keto Punjene Paprike s Piletinom
55 min
Povezani postovi
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Mocarela: 6 g Proteina i Kalcij u Svakom Rezu
Limunska Bosiljka: Citrusna Svježina s Vitaminom C
Goveđe meso: nutritivna vrijednost, koristi i preporuke
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Paradajz: Svestrano povrće voćnog porijekla, bogato likopenom
Parmezan (Parmesan Cheese): kralj tvrdih sireva bogat umamijem i kalcijem