Nori listovi: hranjive morske alge za sushi i zdrave obroke
Nori su tanke sušene alge bogate jodom, vlaknima i proteinima — nezaobilazne u japanskoj kuhinji.
0.0(0)
Šta su Nori listovi?
**Nori listovi** su jestive morske alge koje se suše i presuju u tanke ploče. Najpoznatiji su kao omotač za sushi, ali se koriste i u supama, riži i grickalicama.
Nutritivna vrijednost (10 g)
- **Kalorije:** 35 kcal
- **Proteini:** 5 g
- **Ugljikohidrati:** 3 g
- **Masti:** 0.3 g
- **Vlakna:** 1 g
- **Jod:** 250 µg
- **Vitamin A:** 300 IU
- **Gvožđe:** 2 mg
Zdravstvene prednosti
- Bogati **jodom** koji podržava rad štitne žlijezde.
- Sadrže **vitamine A, C i B12**.
- Djeluju kao **antioksidans** i poboljšavaju probavu.
- Niska kalorijska vrijednost i mnogo minerala.
Moguće mane
- Pretjeran unos može izazvati **poremećaj štitne žlijezde**.
- Neki komercijalni proizvodi sadrže **dodatni natrijum**.
- U rijetkim slučajevima može izazvati **nadutost**.
Upotreba u kuhinji
- Koriste se za **sushi, onigiri i supe**.
- Mogu se usitniti i posuti po **salatama ili riži**.
- Lagano tostirani postaju **hrskava zdrava grickalica**.
Zaključak
Nori listovi su izuzetno zdravi, lagani i aromatični dodatak koji obogaćuje jela mineralima i umami ukusom.
- 1. Nori Listovi
Nori Sheets: tanke sušene morske alge koje se koriste za pripremu sushija i drugih japanskih jela; bogate su jodom, vlaknima i biljnim proteinima.
Komentari
Povezani postovi
Sjemenke komorača: Slatka aroma i podrška probavi
VeganZdravlje crijevaLow-FODMAP
Jicama: nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba
Vitamin CNisko ugljikohidrataVegan
Bonito listići (katsuobushi): umami za dashi i preljeve
VeganImunitetZdrave masti
Senf / gorušica: pikantne sjemenke i klasični začin
VeganImunitetZdrave masti
Kaffir (makrut) listovi limete: svježa citrusna aroma
VeganImunitetZdrave masti
Piment (allspice): topla, kompleksna aroma
VeganImunitetZdrave masti
Tuna: izvor nemasnog proteina i omega-3
VeganImunitetZdrave masti
Veganski sir: stilovi, nutritivni profil i primjena
VeganImunitetZdrave masti
Gorušičino lišće: ljutkasto lisnato povrće puno nutrijenata
VeganImunitetZdrave masti
Graviola (soursop): tropsko slatko-kiselo voće
VeganImunitetZdrave masti