Cink od A do Ž: dnevne potrebe, hrana i trikovi za bolju apsorpciju

Samo 30 g bučinih sjemenki obezbjeđuje polovinu dnevnog unosa cinka.

Hook

**Jedna od pet osoba ima deficit cinka, što povećava rizik infekcija.**

- RDA: 11 mg muškarci, 8 mg žene - Najbolji izvori: ostrige, govedina, bučine sjemenke - Fitati smanjuju apsorpciju—namoči žitarice

Uključen u 300 enzima, imunitet, kožu.

UL = 40 mg.

Ostrige 32 mg/porcija, sjemenke 4.7 mg/30 g.

Vit C pomaže, fitati blokiraju.

Česte prehlade, slab oporavak rana.

> 40 mg → manjak bakra.

Klijanje graha ↓ fitate.

| „Više je bolje“ | Višak šteti bakru. |

Unesi 8–11 mg kroz raznovrsne namirnice i pazi na fitate.

WHO 2024.