Dagnje: Morske bombice proteina i B12

Dagnje (morske školjke) imaju slatkast, slani okus i izuzetno bogat nutritivni profil.

- **Kalorije:** ~172 kcal - **Proteini:** 24 g - **Masti:** 4 g (≈1 g EPA + DHA) - **Ugljikohidrati:** 7 g - **Vitamin B12:** 20 µg (833 % RDA) - **Željezo:** 6 mg (33 %) - **Cink:** 2,3 mg (21 %)

- Energetska i nervna podrška (B‑12) - Omega‑3 za srce i mozak - Željezo i cink jačaju imunitet - Malo žive u odnosu na većinu riba

- Alergija na školjke - Rizik od toksina pri cvatu algi - Umjerena količina holesterola

- Kuhati na pari s bijelim vinom i bijelim lukom - Dodati u buzaru, rižoto, tjesteninu - Ukloniti „bradu“, baciti otvorene školjke

- Kupiti žive, miris mora - Čuvati na ledu i pripremiti unutar 24 h - Skuhano meso do 2 dana u frižideru

- Uzgoj bez hrane, čisti more - Nizak ugljični otisak

Dagnje su hranjive, brze za spremanje i prijatelj planete.