Sambal Oelek
Ljuta indonezijska pasta od čilija napravljena od mljevenih čilija, octa i soli.
Sambal Oelek je svestrana čili pasta iz Indonezije koja daje ljutinu i okus jelima.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Čili Pahuljice - 2 cups
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Himalajska Ružičasta So - 1 tsp
- Rižin Ocat - 0.33 cup
- Šećer - 1 tsp
Upute
Korak 1
U zdjeli pomiješajte čili pahuljice i sol.
Korak 2
Dodajte rižin ocat i šećer; promiješajte u pastu.
Korak 3
Umiješajte sitno nasjeckani češnjak.
Korak 4
Po potrebi dodajte malo vode za željenu konzistenciju.
Korak 5
Ostavite 10 minuta da odstoji i razvije okus.
Korak 6
Čuvajte u staklenci u hladnjaku.
Kuhinjski savjeti
Za dodatnu ljutinu, upotrijebite bird’s-eye čili.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Veganski Pita Tost sa Avokadom
5 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Barbecue Sos
25 min
Hoisin sos
15 min
Marokanska Harira
75 min
Juha od Gljiva i Ječma
55 min
Humus
10 min
Falafel
40 min
Ljuta Juha od Paradajza i Leće
30 min
Veganski Čili s Kvinojom i Crnim Grahom
30 min
Povezani postovi
Himalajska ružičasta so: činjenice, mitovi i pametna upotreba
Rižino sirće: nježna, čista kiselost
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Šećer: Vrste, upotreba i pametne granice
Čili ljuskice: začin pun topline i koristi

