Monk fruit tatlandırıcı: Doğal, kalorisi yok denecek kadar az

*Siraitia grosvenorii* meyvesinden elde edilen, şekere göre **150–250×** daha tatlı konsantre bir tatlandırıcıdır.

- **Kalori/karbonhidrat:** saf ekstrakta yakın **0** - **Glisemik etki:** **≈0**; karışımlarda değişebilir - Sıklıkla **eritritol**, **allüloz** veya **dekstroz** ile karıştırılır

- **Kan şekeri dostu** ve **low-carb** diyetlere uygun - Kalori alımını azaltır - Diş dostu - Isıya dayanıklı

- **Şeker alkolleri** içeren ürünler bazı kişilerde **GI rahatsızlığı** yapabilir - **Art tat** olasılığı - Çok konsantre: dozajı dikkatli ayarlayın

Şeker eşdeğerinin **¼–⅓**’üyle başlayın. Fırınlamada **hacim** için eritritol/allüloz veya elma püresi ekleyin.

Doğal, düşük glisemik ve kalorisi yok denecek kadar az—doz ve karışım önemli.