Darı unu (sorghum): Glutensiz ve lif açısından zengin

Hafif, fındıksı lezzet; glutensiz tarifler için ideal.

Darı unu nedir?

Tam sorghum tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir; doğal olarak glutensizdir.

329 kkal; 10 g protein; 72 g karbonhidrat; 6 g lif; demir, magnezyum.

Glutensiz; sindirim için lif; enerji verici karbonhidrat.

Hamur işleri için bağlayıcı gerekir; hafif topraksı tat.

Karışımlarda %25–50 oranında; krep, ekmek, tortilla.

Darı unu, besleyici ve glutensiz bir alternatif sunar.

1. Sorgum Unu
sorghum flour – fino mljeveno brašno od cijelog zrna sirka; prirodno bez glutena, blagog orašastog okusa