Kamut (Khorasan buğdayı): Fındıksı aromalı antik tahıl
Protein, mineral ve antioksidan bakımından zengin, hafif tereyağlı tadı vardır.
Kamut nedir?
Kamut®, khorasan buğdayının ticari adıdır; taneleri modern buğdaydan iki kat büyüktür.
Besin Profili
- Yüksek protein
- Selenyum, çinko, magnezyum
- B grubu vitaminler
- Glüten içerir
Faydaları
- Kas onarımı ve tokluk için iyi
- Mineraller bağışıklığı destekler
- Tam tahıl faydaları: kalp ve bağırsak sağlığı
Olası Riskler
- Çölyak hastalarına uygun değil
- Kalorili, porsiyon kontrolü önemli
Kullanım Önerileri
Taneleri haşlayın, salata ve çorbalara ekleyin; un yapıp ekmek ve makarna üretin.
Özet
Besleyici ve lezzetli bir antik tahıl—glüten toleransı olanlar için harika seçenek.
- 1. Kamut
Kamut® ili khorasan pšenica – drevno zrno, krupnije od moderne pšenice, sa orašastim okusom