Zerdeçal: güçlü antioksidan özellikleriyle altın baharat
Zerdeçal, curcumin adlı bileşiğiyle iltihap önleyici ve bağışıklık güçlendirici özellikler taşır.
Zerdeçal nedir?
**Zerdeçal**, zencefil ailesinden sarı renkli bir köktür. Yüzyıllardır Hint ve Asya tıbbında kullanılmaktadır.
Faydaları
- **Curcumin** içerir – güçlü **iltihap önleyici** etkisi vardır.
- **Bağışıklık sistemini güçlendirir**.
- **Kalp ve eklem sağlığını** destekler.
Kullanım Alanları
- **Köri, çorba, pirinç yemekleri ve bitki çaylarında** kullanılır.
- **Karabiberle birlikte** alındığında emilimi artar.
Özet
Zerdeçal, hem mutfakta hem sağlıklı yaşamda vazgeçilmez bir süper besindir.
- 1. Zerdeçal
Turmeric (kurkuma): zlatno-žuti korijen poznat po svom antioksidativnom spoju kurkuminu, koristi se kao začin i prirodni lijek.