Sichuan biberi: aromatik ve hafif karıncalanma hissi veren baharat
Narenciye aromalı, Çin mutfağının vazgeçilmez baharatıdır.
Sichuan biberi nedir?
**Zanthoxylum bitkisinin kurutulmuş kabuğudur.**
Besin profili
**280 kcal/100 g**, **antioksidan açısından zengin.**
Faydalar
- **Sindirim ve dolaşımı destekler.**
Yan etkiler
**Aşırı tüketimde ağızda karıncalanma yapabilir.**
Kullanım alanları
**Soslar, marinasyonlar ve baharat karışımlarında kullanılır.**
- 1. Sichuan Biberi
aromatična začinska mahuna iz roda Zanthoxylum, poznata po blagom peckajućem efektu i citrusnoj aromi, često korištena u azijskoj kuhinji