Balık suyu: kolajen ve mineraller açısından zengin
Hafif, besleyici bir et suyu; eklemler, sindirim ve bağışıklık için faydalıdır.
Balık suyu nedir?
Balık suyu, **balık kılçıkları ve başlarıyla hazırlanan aromatik bir et suyudur**, besin açısından zengindir.
Besin Değeri (100 ml)
- **Kalori:** 25 kcal
- **Protein:** 4 g
- **Kolajen:** 1,5 g
Faydaları
- **Eklemler ve cilt için faydalıdır**.
- **Sindirim sistemini destekler**.
- **Mineral kaynağıdır**.
Dikkat edilmesi gerekenler
- **Kısa ömürlüdür**.
- **Hazır ürünler** genellikle tuz içerir.
Kullanım alanları
- **Çorba, sos ve risotto** için ideal bir bazdır.
Özet
Balık suyu, lezzetli ve sağlıklı yemeklerin temelini oluşturan besleyici bir ett suyudur.
- 1. Balık Suyu
Fish stock (riblji temeljac): bogat kolagenom, proteinima i mineralima; koristi se kao osnova za supe i umake, podržava zglobove, probavu i imunitet.