Patates ve Pırasa Çorbası
Patates ve pırasadan yapılan kremalı, rahatlatıcı çorba.
Bu Kuzey Amerika klasiği, pırasa ve soğanı kavurup patateslerle birleştirir, ardından tüm malzemeler suyla pişirilir. Blenderdan geçirdikten sonra biraz süt eklenir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
25 min
Toplam Süre
35 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1000 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Patates - 500 g
- Süt - 200 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Un - 20 g
- Pırasa - 2 stalks
- Tereyağı - 30 g
- Soğan - 1 piece
- Biber - 1 to taste
- Deniz Tuzu - 1 to taste
Yönergeler
Adım 1
2 pırasayı dilimleyin, 1 soğanı doğrayın; pırasayı yıkayın.
Adım 2
30 g tereyağı bir tencerede eritin ; pırasa ve soğanı soteleyin.
Adım 3
500 g patates, 1 çay kaşığı tuz ve 1 l sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 4
Ateşi kısın ve 20 dk pişirin.
Adım 5
Blenderdan geçirip pütürsüz hale getirin.
Adım 6
200 ml süt ekleyip kaynatmadan ısıtın.
Adım 7
Üzerine doğranmış maydanoz serpin.
Besin Değerleri (servis başına)
180
Kaloriler
8g
Yağ
22g
Karbonhidratlar
4g
Protein