Kremalı Domates Çorbası
Olgun domatesler ve aromatiklerle yapılan kremsi, rahatlatıcı çorba.
Bu klasik çorba, soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyerek başlar, ardından domates ve su/kombinasyonunda pişirilir. Blenderla pürüzsüz hale getirildikten sonra evaporated süt ve taze fesleğen katılır.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
25 min
Toplam Süre
35 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Limon Fesleğeni - 1 tbsp
- Sebze Suyu - 600 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Domates - 800 g
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Buharlaştırılmış Süt - 100 ml
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
1 tbsp zeytinyağı ısıtın; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 3
800 g doğranmış domates ve 600 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 4
15 dk pişirin.
Adım 5
Blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getirin.
Adım 6
100 ml evaporated süt ve 1 tbsp doğranmış fesleğen ekleyip ısıtın.
Adım 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 8
Kalıplaştırılmış fesleğen yapraklarıyla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
180
Kaloriler
7g
Yağ
20g
Karbonhidratlar
3g
Protein