İçindekiler
Daha fazla gösterDaha az göster
Adım adım hazırlama
1Malzemeleri hazırlaBir tavada soğan ve sarımsağı yağda yumuşayana kadar soteleyin. Küp doğranmış patlıcan, kabak ve biberleri ekleyin; hafif yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
Adım 1
Bir tavada soğan ve sarımsağı yağda yumuşayana kadar soteleyin.
Adım 2
Küp doğranmış patlıcan, kabak ve biberleri ekleyin; hafif yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
2Pişir ve lezzeti geliştirDoğranmış domates, tuz ve (kekik veya mercanköşk gibi) otları ekleyin. Kapağını kapatıp 15 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Adım 1
Doğranmış domates, tuz ve (kekik veya mercanköşk gibi) otları ekleyin.
Adım 2
Kapağını kapatıp 15 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3Tamamla ve servis etSıcak servis edin, dilerseniz taze fesleğenle süsleyebilirsiniz.
Adım 1
Sıcak servis edin, dilerseniz taze fesleğenle süsleyebilirsiniz.
Mutfak ipucu
Sonunda tadına bakıp tuz, asit ve kıvamı yavaşça ayarla. Gerekirse sebze suyu ekle veya kapağı açık biraz çektir.
FAQ
Vegan Ratatouille önceden hazırlanabilir mi?
Vegan Ratatouille önceden pişirilebilir ve buzdolabında genelde 3-4 gün dayanır. Isıtırken gerekirse biraz su veya sebze suyu ekle.
Vegan Ratatouille nasıl servis edilir?
Vegan Ratatouille pirinç, ekmek, pişmiş tahıl, salata veya ek sebzelerle servis edilebilir.
Vegan Ratatouille dokusu nasıl iyi kalır?
Vegan Ratatouille için sıvı, ısı ve pişirme süresi kontrol edilirse sonuç ne kuru ne de sulu olur.
Vegan Ratatouille önceden hazırlanabilir mi?
Vegan Ratatouille önceden hazırlanabilir. Soğut, kapalı sakla ve ısıtırken gerekirse su veya sebze suyu ekle.
Vegan Ratatouille içinde hangi malzemeler değişebilir?
Vegan Ratatouille içinde sebze, baharat ve yan ürünler küçük ölçüde değişebilir; ana teknik ve tuz-asit dengesi korunmalıdır.
Vegan Ratatouille için en önemli ipucu nedir?
Vegan Ratatouille için sonunda tadına bakıp tuz, asit, tazelik ve kıvamı ayarlamak en önemli adımdır.
Besin Değerleri(servis başına)
Kaloriler
Yağ
Karbonhidratlar
Protein
Halkalar, 2.000 kcal'lik bir beslenmeye göre porsiyon başına referans günlük alım oranını gösterir.
