Havuç ve Zencefil Çorbası
Havuç ve zencefilden yapılan, her mevsim için ideal kremalı, rahatlatıcı çorba.
Havuç, soğan ve zencefili zeytinyağında soteleyin, sonra suya ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Blenderdan geçirip kremayla tamamlayın.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Zencefil - 1 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Gökkuşağı Havuç - 400 g
- Biber - 1 to taste
- Deniz Tuzu - 1 to taste
- Yoğun Krema - 100 ml
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 1 ytbsp taze zencefili ince doğrayın. 400 g havucu dilimleyin.
Adım 2
1 ytbsp zeytinyağı tencerede ısıtın; soğan, zencefil ve havucu 5 dk soteleyin.
Adım 3
800 ml sebze suyu ekleyin; 15 dk kaynatın.
Adım 4
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 5
100 ml krema veya süt ekleyin; kaynatmadan ısıtın.
Adım 6
Tuz ve karabiber serpin.
Adım 7
Sıcak servis edin, kremayla süsleyin.
Besin Değerleri (servis başına)
120
Kaloriler
5g
Yağ
18g
Karbonhidratlar
3g
Protein