Kremalı Karnabahar Çorbası

Karnabahar ve hafif baharatlarla yapılan kremsi, rahatlatıcı bir çorba.

Bu pürüzsüz çorba, soğan ve sarımsağın yağda sotelenmesiyle başlar, ardından karnabahar suyla pişirilir. Blenderdan geçirildikten sonra evaporated süt ve damla muskat eklenir.

F T P

Hazırlık Süresi

10 min

Pişirme Süresi

20 min

Toplam Süre

30 min

Porsiyonlar

İçindekiler

Sebze Suyu - 1 l
Sarımsak - 2 cloves
Karnabahar - 600 g
Maydanoz - 1 tbsp
Soğan - 1 piece
Tuz - 1 to taste
Muskat - 1 pinch
Buharlaştırılmış Süt - 100 ml
Zeytinyağı - 2 tbsp

Yönergeler

Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
2 tbsp zeytinyağı ısıtın; 3 dk kavurun.
Adım 3
600 g karnabahar çiçekleri ve 1 l sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 4
15 dk pişirin.
Adım 5
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
100 ml evaporated süt ve muskat serpin; ısıtın.
Adım 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 8
Maydanozla servis edin.

Besin Değerleri (servis başına)

140

Kaloriler

Yağ

12g

Karbonhidratlar

Protein