Chia sjemenke – sitne, a moćne: omega‑3, vlakna i minerali u kašici

**Samo 15 g chije sadrži 5 g vlakana i 2,5 g ALA omega‑3.**

- 20 % proteina, 30 % vlakana - Bubri 10× → duža sitost - Doza: 1–2 kašike dnevno

Jestivo sjeme kadulje **Salvia hispanica**, porijeklom iz Meksika. U doticaju s tekućinom stvara gel.

| kcal | Proteini | Vlakna | Ω‑3 ALA | Kalcij | Željezo | |------|----------|--------|---------|--------|--------| | 138 | 4,7 g | 9,8 g | 5,1 g | 179 mg | 2,2 mg |

1. **Srce** – snižava LDL. 2. **Šećer u krvi** – sporija apsorpcija. 3. **Minerali za kosti**.

- Visok unos vlakana = potencijalni gasovi. - Uvijek piti vodu ako se jede suha.

- Pudinzi, smoothie, posip.

2 kašike chije + 120 ml biljnog mlijeka + vanilija, ostavi preko noći.

| Mit | Činjenica | |-----|-----------| | “Mora se samljeti.” | Cijelo sjeme je ok.

Dodaj 1–2 kašike dnevno za više vlakana i omega‑3.

Ullah 2022; Chicco 2020.