Culinum logoCulinum logo (dark)
Recepti
🔍
  • Kategorije
    Metode kuhanja
    Pečenje
    Roštiljanje
    Prženje na tavi
    Parenje
    Sporo kuhanje
    Bez kuhanja
    Kuhanje pod pritiskom
    Pečenje na vatri
    Miješanje
    Tipovi obroka
    Doručak
    Branč
    Ručak
    Večera
    Užina
    Desert
    Prilike i teme
    Porodična okupljanja
    Piknici i roštilji
    Omiljena dječja jela
    Hrana za utjehu
    Povoljno
    Vrijeme pripreme
    Manje od 15 minuta
    15 do 30 minuta
    30 do 60 minuta
    Preko 60 minuta
    Specijalne dijete
    Vegetarijanski
    Vegan
    Bez glutena
    Bez mliječnih proizvoda
    Bez orašastih plodova
    Bez jaja
    Bez soje
    Bez morskih plodova
    Keto
    Niskougljikohidratni
    Niskomasni
    Bogato proteinima
    Bez šećera
    Kuhinje
    Afrička
    Marokanska
    Etiopska
    Azijska
    Kineska
    Japanska
    Indijska
    Tajlandska
    Bliskoistočna
    Evropska
    Talijanska
    Francuska
    Španska
    Njemačka
    Bosanska
    Američka
    Sjevernoamerička
    Meksička
    Brazilska
    Nivoi težine
    Jednostavno
    Srednje
    Napredno
  • Tagovi
    Bez glutena
    Bez jaja
    Bez kuhanja
    Bez laktoze
    Bez morskih plodova
    Bez orašastih plodova
    Bez šećera
    Bez soje
    Brzo
    Budžetski
    Desert
    Doručak
    Glavno jelo
    Hrana za prste
    Keto
    Ljuto
    Nisko masnoća
    Nisko ugljikohidrati
    Organsko
    Pečenje
    Piće
    Predjelo
    Prikladno za djecu
    Prilog
    Roštilj
    Ručak
    Salata
    Slano
    Slatko
    Smoothie
    Sok
    Sporo kuhanje
    Supa
    Utješna hrana
    Užina
    Večera
    Vegansko
    Vegetarijansko
    Visoko proteini
    Zdravo
  • Sastojci
    Abalone Školjka
    Acai Bobice
    Acai Prah
    Adzuki Grah
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agavin Sirup
    Ajwain Sjemenke
    Aktivni Suhi Kvasac
    Aloe Vera
    Amarant
    Amarant
    Amini u Tekućini
    Anaheim Papričice
    Ananas
    Ancho Čili Papričice
    Anišovo Sjeme
    Arame (Morske Alge)
    Arborio Riža
    Aronija Bobice
    Artičoke
    Asafoetida
    Avokado
    Bademi
    Bademovo Brašno
    Bademovo Mlijeko
    Bajati Hljeb
    Bakalar
    Balzamični Ocat
    Bambusove Klice
    Bambusovi Listovi
    Bamija
    Banana Paprike
    Banane
    Baobab Prah
    Barbekju Sos
    Barramundi
    Basmati Riža
    Batat
    Bazga Bobice
    Bazgine Bobice
    Bazgine Bobice
    Berbere Začin
    Bezglutenska Mješavina Brašna
    Biber
    Bijeli Grah
    Bijeli Grah
    Bijeli Grah Veliki
    Bijeli Luk
    Bijeli Ocat
    Bijeli Šparoge
    Biljna Mast za Tijesto
    Biljni Čaj
    Biljni Glicerin
    Biljno Ulje
    Bizon
    Blitva
    Bob
    Bobice Pasjeg Trna
    Bok Čoj
    Bonito Pahuljice
    Borovnice
    Bosiljak
    Brašno
    Brašno od Heljde
    Brašno od Ljepljive Riže
    Brašno od Slanutka
    Brašno od Slatkog Krompira
    Brašno od Sorguma
    Brašno od Tapioke
    Brašno za Kolače
    Brašno za Kruh
    Brazilski Orasi
    Breskve
    Brezova Voda
    Brie
    Brokula
    Brusnice Grah
    Buđola
    Bukovače
    Bulgur
    Bundeve Sjemenke
    Caciki
    Čajni Listovi
    Čajot
    Camu Camu Prah
    Cannellini Grah
    Čedar Sir
    Celer
    Celerov Korijen
    Čerimoja
    Čermula
    Červil
    Chana Dal
    Chili Prah
    Chioggia Cvekle
    Čičoka
    Cikla
    Čili Pahuljice
    Čili Pasta
    Čili Ulje
    Cimet
    Čimičuri
    Čipotle Papričice
    Čips od Kelja
    Čokolada
    Colby Sir
    Čorba od Kostiju
    Cotija Sir
    Crna Riža
    Crna Rotkva
    Crna So (Kala Namak)
    Crne Gljive Gljivice
    Crni Bijeli Luk
    Crni Čaj
    Crni Grah
    Crni Grah (Urad Dal)
    Crni Ljepljivi Pirinač
    Crno-Oki Grašak
    Crvena Paprika
    Crvena Riža
    Crveni Grah
    Čubar
    Ćurka
    Curry Listovi
    Curry Pasta
    Curry Prah
    Cvekle Bombona Štap
    Cvjetovi Banane
    Cvjetovi Hibiskusa
    Dagnje
    Daikon Rotkva
    Daikon Rotkva
    Dashi
    Demerara Šećer
    Digestiv Keksi
    Dimljena Paprika
    Dinje
    Divlja Riža
    Divlje Jabuke
    Divlji Luk (Ramps)
    Dud
    Dulse (Morske Alge)
    Đumbir
    Dunja
    Dunja
    Durian
    Durijan
    Džem
    Edamame
    Ekstrakt Vanilije
    Endivija
    Enoki Gljive
    Enoki Gljive
    Estragon
    Falafel
    Farro
    Farro
    Fazan
    Feta Sir
    Fetućine Tjestenina
    Fizalis (Zlatne Bobice)
    Fonio
    Freekeh
    Frike
    Galangal
    Garam Masala
    Ginkgo Oraščići
    Gljive
    Gljive Drvne Uši
    Gljive Enoki
    Gljive Kraljevskog Ostriga
    Gljive Porcini
    Gljive Pureći Rep
    Gochujang
    Goji Bobice
    Golubiji Grašak
    Gorka Dinja
    Gorušica Zelenje
    Gorušica Zelenje
    Gouda
    Goveđi Temeljac
    Govedina
    Grašak
    Griz
    Grožđe
    Guajillo Papričice
    Guar Guma
    Guava
    Guava
    Guska
    Habanero Papričice
    Halloumi Sir
    Haringa
    Harisa
    Heljdine Krupice
    Heljdov Med
    Hijiki (Morske Alge)
    Himalajska Ružičasta So
    Hljebno Voće
    Hljebno Voće
    Hobotnica
    Hoisin Sos
    Homini Kukuruz
    Hren
    Humus
    Hurme
    Inćuni
    Inćuni
    Indijski Orah
    Indijski Orahov Krem
    Instant Kvasac
    Inulin Prah
    Izmrvljeni Keksi
    Jabučni Ocat
    Jabuke
    Jackfruit
    Jackfruit
    Jaggery
    Jagode
    Jaja
    Jaja Tjestenina
    Jakobove Kapice
    Jalapeno Papričice
    Janjetina
    Jasmin Riža
    Jastog
    Javorov Sirup
    Javorova Voda
    Ječam
    Ječmene Pahuljice
    Jednozrna Pšenica
    Jednozrnka
    Jelenje Meso
    Jestivi Srebrni Listić
    Jestivi Zlatni Listić
    Jestivo Cvijeće
    Jicama
    Jogurt
    Kadulja
    Kafa
    Kajsije
    Kakao Komadići
    Kakao Prah
    Kaki
    Kaki
    Kaktus Kruška
    Kaktusova Smokva
    Kaktusova Smokva
    Kamenice
    Kamenita So
    Kamut
    Kamut
    Kaniwa
    Kanola Ulje
    Kapar
    Kapare
    Karambola
    Kardamom
    Karela (Gorka Dinja)
    Karfiol
    Kasava
    Kečap
    Kefir
    Kelp Alge
    Kesteni
    Kikiriki
    Kikirikijevo Ulje
    Kim
    Kimchi
    Kimovo Sjeme
    Kineski Kupus
    Kineski Prah od Pet Začina
    Kiseli Krastavci
    Kiseli Krastavci
    Kiseli Kruh
    Kiseli Kupus
    Kiseljak
    Kiseljak
    Kiselo Mlijeko
    Kiselo Vrhnje
    Kivi
    Klice Graha
    Klice Graha
    Klice Lucerke
    Klice Lucerke
    Klinčići
    Kokosov Jogurt
    Kokosov Šećer
    Kokosova Krema
    Kokosova Voda
    Kokosove Pahuljice
    Kokosovo Brašno
    Kokosovo Mlijeko
    Kokosovo Ulje
    Kolagen Prah
    Komadići Čokolade
    Kombu
    Kombu (Morska Alga)
    Kombuča
    Komorač
    Kondenzirano Mlijeko
    Konjski Grah
    Konopljine Sjemenke
    Kopar
    Koparovo Sjeme
    Kopriva
    Kora Kasije
    Koraba
    Koraba
    Korica Limete
    Korica Limuna
    Korica Narandže
    Korijander
    Korijander
    Korijen Konjaka
    Korijen Lotos
    Korijen Peršuna
    Korijen Tara
    Kozje Meso
    Kozje Mlijeko
    Kozji Sir
    Krastavac
    Krem Fraiš
    Krem Sir
    Kroasani
    Krompir
    Krompirov Skrob
    Kruhovac
    Kruške
    Krvave Narandže
    Ksantan Guma
    Kukuruzna Krupica
    Kukuruzne Pahuljice
    Kukuruzni Sirup
    Kukuruzni Škrob
    Kukuruzno Brašno
    Kukuruzno Brašno
    Kumkvat
    Kumkvat
    Kumkvat
    Kupus
    Kurkuma
    Kus-Kus
    Kvasac
    Kvinoa
    Latice Ruže
    Lavanda
    Lazanje Tjestenina
    Leća
    Liči
    Liči
    Lignja
    Lima Grah
    Limeta
    Limeta Kaffir
    Limon Verbena
    Limun
    Limunska Bosiljak
    Limunska Trava
    Limunski Timijan
    Lingon Bobice
    Lisičarke Gljive
    Lisnato Tijesto
    List
    List Čebuljka
    Listovi Amaranta
    Listovi Amaranta
    Listovi Banane
    Listovi Betela
    Listovi Curry
    Listovi Kaffir Limete
    Listovi Limete Kaffir
    Listovi Moringe
    Listovi Nima
    Listovi Pandana
    Listovi Repe
    Listovi Šisa
    Listovi Tara
    Listovi Vinove Loze
    Ljepljiva Riža
    Lješnjaci
    Ljubičasti Krompir
    Ljupčac
    Ljuskice Psilijuma
    Ljuti Sos
    Ljutik
    Lokvat
    Losos
    Lotus List
    Lovorov List
    Lubenica
    Lubeničasta Rotkva
    Lucuma Prah
    Luk
    Lupin Grah
    Lupin Grah
    Maca Prah
    Maca Prah
    Mahune
    Maitake Gljive
    Majoneza
    Majoran
    Makadamija Orahe
    Makadamijino Ulje
    Maline
    Manchego Sir
    Mango
    Mango Prah (Amchur)
    Mangostin
    Mangostin
    Manuka Med
    Maqui Bobice
    Marakuja
    Marakuja
    Masa Harina
    Masa Harina
    Maskarpone
    Maslac
    Maslac Grah
    Maslac od Badema
    Maslac od Kikirikija
    Maslačkovo Zelenje
    Masline
    Maslinovo Ulje
    Mast za Tijesto
    Matcha Prah
    Matična Mlijec
    Matičnjak
    Med
    Medena Dinja
    Melasa
    Mesquite Prah
    Meyer Limuni
    Mikrozelenje
    Mikrozelenje
    Miso Pasta
    Mladi Kukuruz
    Mladi Luk
    Mlijeko
    Monterey Jack Sir
    Moong Dal
    Morel Gljive
    Morel Gljive
    Morska So
    Morske Alge
    Morski Jež
    Moth Grah
    Mozzarella
    Mrkva
    Mrvice Kruh
    Mung Grah
    Muscovado Šećer
    Muškatni Oraščić
    Naan Kruh
    Nar
    Narandže
    Natto
    Nigella Sjemenke
    Njoki
    Nopales (Kaktus Jastučići)
    Nori (Alge)
    Nori Listovi
    Nutritivni Kvasac
    Oblačaste Bobice
    Ocat
    Ogrozd
    Ogrozdi
    Ogrozdi
    Orada
    Orasi
    Origano
    Oyster Sos
    Palenta
    Palmov Šećer
    Pandan Listovi
    Paneer Sir
    Panko
    Papaja
    Paprati
    Paprika
    Paprika
    Paradajz
    Paradajz u Konzervi
    Parmezan
    Pasilla Papričice
    Pasta od Rajčice
    Pašteta od Škampi
    Pastrnjak
    Patka
    Patlidžan
    Pekan Orasi
    Pektin
    Pepermint
    Pereci
    Peršin
    Pileća Juha
    Pileća Prsa
    Piment
    Pinjoli
    Pinto Grah
    Piskavica Sjeme
    Piškote
    Pistacije
    Pita Kruh
    Pitoma Nana
    Plava Java Banana
    Plava Kukuruzna Krupica
    Plavi Sir
    Poblano Papričice
    Polen Pčela
    Polok
    Pomelo
    Ponzu Umak
    Porcini Gljive
    Porcini Gljive
    Poriluk
    Portobello Gljive
    Portobello Gljive
    Povrtna Juha
    Povrtni Temeljac
    Povrtni Začini
    Prah od Aronije
    Prašak za Puding
    Praškasti Pecivo
    Prepelica
    Prepeličja Jaja
    Proklijale Žitarice
    Prokulice
    Propolis
    Proseno Brašno
    Proso
    Provolone
    Prstasti Limeta
    Pšenica Bobice
    Pšenični Gluten
    Pšenično Cjelovito Brašno
    Psilijum Ljuska
    Queso Fresco Sir
    Rak
    Rambutan
    Rambutan
    Ras el Hanut
    Raštika
    Ravioli
    Razdvojeni Grašak
    Reiši Gljive
    Repa
    Repa
    Rezanci od Morske Alge
    Ribizle
    Ribizle
    Ribizle
    Riblji Sos
    Riblji Temeljac
    Riblji Umak
    Ricotta Sir
    Riža
    Rižin Ocat
    Rižin Papir
    Rižine Kore
    Rižine Mekinje
    Rižine Tjestenine
    Rižino Brašno
    Rižino Mlijeko
    Rogač Prah
    Romanesco Brokula
    Rotkvice
    Rukola
    Ružičasti Biber
    Ružmarin
    Sacha Inchi Sjemenke
    Šafran
    Šafranika
    Salsifi
    Sambal Oelek
    Sardine
    Šarene Mrkve
    Scotch Bonnet Papričice
    Šećer
    Šećer od Datula
    Šećer u Prahu
    Šećerna Jabuka
    Šećerna Jabuka
    Šećerna Jabuka
    Šećerni Grašak
    Sečuanski Biber
    Seitan
    Senf
    Serrano Papričice
    Seviljske Narandže
    Sherry Ocat
    Shiitake Gljive
    Shiitake Gljive
    Shirataki Rezanci
    Sir
    Sirak
    Sirsak
    Sirsak
    Sirup od Hurmi
    Sirup od Ječmenog Slada
    Sirup od Kaktusa Kruške
    Sirup od Nar
    Šisandra Bobice
    Sjemenke Chia
    Sjemenke Gorušice
    Sjemenke Komorača
    Sjemenke Lana
    Sjemenke Lotusa
    Sjemenke Lubenice
    Sjemenke Maka
    Sjemenke Nara
    Sjemenke Suncokreta
    Sjemenke Susama
    Škampi
    Školjke
    Škorsonera
    Skuša
    Slanutak
    Slatki Krumpir
    Šljive
    Slonovski Bijeli Luk
    Smeđi Šećer
    Smokve
    Snježni Grašak
    So
    Soba Tjestenina
    Soda Bikarbonat
    Soja Sos
    Sojino Mlijeko
    Sok od Ananasa
    Sok od Brusnice
    Sok od Grožđa
    Sok od Jabuke
    Sok od Limete
    Sok od Limuna
    Sok od Nar
    Sok od Narandže
    Sok od Rajčice
    Sok od Školjki
    Som
    Somen Rezanci
    Sorgum
    Sos od Rajčice
    Soursop
    Špagete
    Šparoge
    Spelta
    Špinat
    Spirulina
    Srca Artičoke
    Srca Palme
    Sriracha Sos
    Stakleni Rezanci
    Starter za Kiseli Kruh
    Stevija
    Suđuka
    Suhe Marelice
    Suhe Šljive
    Suhe Smokve
    Suho Grožđe
    Sumak
    Suncokretovo Ulje
    Susamovo Ulje
    Sušene Brusnice
    Sušene Rajčice
    Sušeni Kokos
    Švedska Repa
    Sveti Bosiljak (Tulsi)
    Švicarski Sir
    Svježa Nana
    Svježi Sir
    Tahin
    Tahini
    Tamari
    Tamariilo
    Tamarind
    Tamna Čokolada
    Tapioka Skrob
    Tartufi
    Tartufi
    Tartufi
    Tečni Dim
    Teff
    Teff
    Teksturirani Biljni Protein (TVP)
    Temeljac od Škampi
    Tempeh
    Tempeh
    Teriyaki Umak
    Tijesto za Pitu
    Tikva Butternut
    Tikvica
    Tilapija
    Timijan
    Tindora (Bršljanova Tikva)
    Tjestenina
    Tofu
    Tomatilo
    Toor Dal
    Topivi Sir
    Tortilje
    Tost
    Trešnje
    Trputac
    Tuna
    Turbinado Šećer
    Ube (Ljubičasti Jam)
    Udon Tjestenina
    Ulje od Sjemenki Grožđa
    Umak od Jabuka
    Umeboshi Šljive
    Vanilija Mahune
    Veganski Sir
    Vermicelli
    Vinski Kamen
    Voda
    Voda
    Voda od Cvijeta Naranče
    Voda od Ruže
    Vodeni Kesten
    Vodenjak
    Vodenjak
    Vrhnje
    Vrhnje za Kuhanje
    Wakame
    Wakame (Morska Alga)
    Wasabi
    Wonton Omoti
    Worcestershire Sos
    Yuba (Tofu Koža)
    Yuzu
    Za'atar
    Zaslađeno Kondenzirano Mlijeko
    Zaslađivač od Monaha Voća
    Zec
    Želatina
    Žele
    Zelena Salata
    Zeleni Biber
    Zeleni Čaj
    Zeleni Paradajz
    Zelje
    Zgusnuta Krema
    Zlatne Bobice
    Zmajevo Voće
    Zmajevo Voće
    Zob
    Zobene Pahuljice
    Zobeno Mlijeko
    Zrna Kukuruza
    Žute Cvekle
    Žutika
    Zvjezdasti Anis
    Zvjezdasto Voće
  • Blog
    Funkcionalne namirnice
    Ishrana djece
    Nauka i mitovi o hrani
    Održivost
    Osnove ishrane
    Planiranje obroka
    Posebne dijete
    Sastojak u fokusu
    Sezonska ishrana
    Sigurnost hrane
    Sportska ishrana
    Stilovi prehrane
    Tehnike kuhanja
    Vitamini i minerali
    Zdravlje crijeva
Culinum logoCulinum logo (dark)
O nama
Uvjeti korištenja
Pravila zaštite privatnosti
Kako koristiti Culinum

Sva prava zadržana © 2025 Culinum. Development by KOD-WEB

Riblji umak: Fermentisani umami začin
PeskatarijanImunitetFermentacijaLow-FODMAP

Riblji umak: Fermentisani umami začin

Riblji umak je slani fermentisani začin koji daje dubinu okusa azijskim jelima.

Starter za kiselo tijesto: Živa simbioza kvasaca i mliječno-kiselih bakterija
Fermentacija

Starter za kiselo tijesto: Živa simbioza kvasaca i mliječno-kiselih bakterija

Iz običnog brašna i vode nastaje kultura koja diže hljeb, daje aromu, razgrađuje FODMAP-e i produljuje svježinu – uz redovna „hranjenja“.

Teriyaki Sos: Slatko‑Slani Sjaj za 10 Minuta
VeganBez orašastihFermentacijaBez glutenaBez mlijeka

Teriyaki Sos: Slatko‑Slani Sjaj za 10 Minuta

Dvije kašike donose sjajan umami, ali i 12 g šećera te pola dnevne doze natrija – koristite ga štedljivo.

Sirće: Kiseli Nula‑Kalorijski Pojačivač Okusa
VeganFermentacijaBez glutenaBez mlijeka

Sirće: Kiseli Nula‑Kalorijski Pojačivač Okusa

Kašika sirćeta doda svježinu, pomaže ukiseliti povrće i može sniziti skok šećera – uz tek tri kalorije.

Sojin Sos: Fermentisana Tajna Umamija
VeganBez orašastihFermentacijaBez mlijekaVegetarijan

Sojin Sos: Fermentisana Tajna Umamija

Tamni slani začin koji podiže okus i donosi antioksidanse, ali i veliku dozu natrija u jednoj kašiki.

Fermentacija za početnike: domaći kiseli kupus za 7 dana
Fermentacija

Fermentacija za početnike: domaći kiseli kupus za 7 dana

Samo kupus, so i vrijeme—uz dokazane pogodnosti za crijevnu floru.

Fermentirana hrana za zdrava crijeva: kombucha, kiseli kupus i kimchi
FermentacijaVlakna

Fermentirana hrana za zdrava crijeva: kombucha, kiseli kupus i kimchi

Žive kulture + vlakna hrane mikrobiotu i ublažavaju probavne tegobe.

Filteri

Tagovi

Sastojci