Avokado: kremamsı ve besleyici
Avokado, sağlıklı yağlar, lif ve temel vitaminler açısından zengin, kremamsı bir meyvedir; hem tuzlu hem tatlı yemeklerde sevilir.
Giriş
Avokado (*Persea americana*), kremamsı dokusu ve hafif tadıyla bilinen tropikal bir meyvedir. Salatalarda, ezmelerde ve smoothie'lerde yaygın olarak kullanılır.
Besin değeri (100g başına)
| Besin | Miktar |
|---------|--------|
| Enerji | 160 kcal |
| Protein | 2 g |
| Yağ | 15 g |
| Karbonhidrat | 9 g |
| Lif | 7 g |
| Vitamin K | 21 µg |
| Folat | 81 µg |
Faydalar
- **Tekli doymamış yağlar** açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler
- Sindirim için lif bakımından yüksektir
- Muzdan daha fazla potasyum içerir
Olası Dezavantajlar
- Kalori yoğunluğu yüksektir; porsiyon kontrolü gerekir
- Hassas kişilerde alerjiye neden olabilir
Mutfakta Kullanımı
Genellikle guacamole, avokado tostu, sushi, smoothie ve tatlılarda kullanılır.
İlginç Bilgi
Avokado teknik olarak bir meyvedir (drupe değil, berry) ve Meksika'nın orta-güney bölgelerine özgüdür.
- 1. Avokado
kremasto voće bogato zdravim mastima i vlaknima