Etiketler

Kilo vermeLow-FODMAPLif

Sorgum: Doğal olarak glutensiz, lif ve mineraller bakımından zengin tam tahıl

Sorgum; lif, demir ve magnezyum sağlayan, tanesiyle veya un olarak kullanılan çok yönlü bir tahıldır.

Kilo vermeLow-FODMAP

Galangal kökü: Zencefile benzeyen aromatik bir kök

Asya mutfağında kullanılan, limonumsu ve baharatlı aromasıyla tanınan şifalı bir kök.

Kilo vermeBağışıklıkLow-FODMAPLif

Konjac kökü: Sindirimi destekleyen doğal lif

Glucomannan bakımından zengin konjac kökü, sindirimi destekler ve tokluk hissi sağlar.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Kekik: fırın yemekleri, çorbalar ve marineler için aromatik ot

Nane familyasından Akdeniz otu; narenciye-topraksı notalar, taze veya kuru kullanılır, K vitamini açısından zengindir.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Avokado: kremamsı ve besleyici

Avokado, sağlıklı yağlar, lif ve temel vitaminler açısından zengin, kremamsı bir meyvedir; hem tuzlu hem tatlı yemeklerde sevilir.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Pirinç kağıdı: ince ve glütensiz

Pirinç kağıdı, pirinç unundan yapılan ince ve şeffaf bir sardır, genellikle taze veya kızarmış spring roll'larda kullanılır.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Kaz: Zengin ve lezzetli kümes hayvanı

Kaz eti, yüksek yağ içeriği ve belirgin tadıyla koyu renkli, lezzetli bir kümes hayvanıdır.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Vanilya özütü: Tatlı ve tuzlu yemekler için aromatik lezzet

Vanilya özütü, vanilya çubuklarının alkole batırılmasıyla elde edilen yoğun bir aroma olup, pastacılıkta vazgeçilmezdir.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Tilapia: Hafif ve çok yönlü beyaz balık

Tilapia, hafif aromalı, yağsız beyaz etli, protein açısından zengin ve kolay pişirilen bir balıktır. Dünya mutfaklarında popülerdir.

Vitamin CVeganKilo vermeLif

Gökkuşağı havuç: renkler, besin değerleri ve kullanım

Lif, beta-karoten ve mor, sarı, kırmızı pigmentlerden gelen ekstra antioksidanlar sunar.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Chimichurri: Arjantin’in ot sosu

Chimichurri, maydanoz, sarımsak, sirke, zeytinyağı ve baharatlarla yapılan, genellikle ızgara etlerle servis edilen bir Arjantin sosudur.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Scotch Bonnet biberleri: acılık, besin değerleri ve kullanım alanları

Scotch Bonnet, Karayipler kökenli, meyvemsi aroması ve yoğun acılığıyla tanınan son derece acı bir biberdir.

Vitamin CVeganKilo vermeBağışıklık

Misket Limonu: besin değerleri, faydaları ve kullanımı

Misket limonu, C vitamini açısından zengin bir narenciye olup bağışıklığı güçlendirir, sindirimi destekler ve yemeklere ferahlık katar.

VeganKilo vermeProteinGlutensizKompleks karbonhidratlarLif

Un: Buğdaydan glutensiz alternatiflere – nişasta ve proteinden yapılı yapı veren toz

Buğday unu gluten oluşturur; tam tahıl ve alternatif unlar lif ve mikro besin sağlar.

ÇinkoVeganKilo vermeGlutensizLif

Liçi: C vitamini ve polifenollerce zengin çiçeksi aromalı tropik meyve

Kırmızı kabuklu küçük meyvenin beyaz sulu eti C vitamini, biraz lif ve antioksidan sağlar.

ÇinkoVeganKilo vermeGlutensizKompleks karbonhidratlarDemirLif

Ekmek meyvesi (breadfruit): Glutensiz tropik nişasta; lif, potasyum ve C vitamini kaynağı

Olgunlaşmamışken patates benzeri; olgun tatlı; sürdürülebilir çok yıllık ağaç ürünü.

ÇinkoKilo vermeProteinGlutensizDemir

Kuzu eti: Tam değerli protein, hem demir ve B12 sağlayan yumuşak kırmızı et

Genç koyun eti; çinko, selenyum ve CLA içerir – doymuş yağ için porsiyon kontrolü.

ÇinkoVeganKilo vermeGlutensizDemirLif

Kombu (deniz yosunu): Umami ve iyotça zengin kelp

Glutamat, alginat lifi ve mineraller sağlar; yüksek iyot nedeniyle ölçülü kullan.

ÇinkoKilo vermeProteinGlutensizDemir

Ördek: Yüksek kaliteli protein, hem demir ve B vitaminleri içeren aromatik kümes eti

Tavuktan koyu ve yağlı; güçlü lezzet küçük porsiyonla tatmin sağlar.

ÇinkoVeganKilo vermeGlutensizLif

Yaban turpu (horseradish): Glukozinolatça zengin keskin brassica kökü

Rendelenince miyrozinaz izotiyosiyanat üretir ve burunda güçlü yanma sağlar; kalorisi çok düşüktür.

Sorgum: Doğal olarak glutensiz, lif ve mineraller bakımından zengin tam tahıl

Galangal kökü: Zencefile benzeyen aromatik bir kök

Konjac kökü: Sindirimi destekleyen doğal lif