Teff: Küçük Etiyopya Tahılı, Büyük Besin Değeri
Glutensiz, demir, kalsiyum ve lif bakımından zengin.
Teff nedir?
Etiyopya’ya özgü, dünyanın en küçük tahıllarından biri, fındıksı aromalı.
Besin Profili
- 350 kcal/100 g
- 13 g protein
- Demir, kalsiyum, magnezyum
- Glutensiz
Faydaları
- Enerji ve kan sağlığına destek
- Kemikleri güçlendirir
- Sindirim dostu
Olası Riskler
İthal olduğunda pahalı olabilir.
Kullanım Önerileri
İnjera ekmeği, lapa, çorba kıvamı verici, glutensiz un karışımları.
Özet
Teff, küçük ama çok besleyici bir tahıldır.
- 1. Teff
teff – sitno zrno porijeklom iz Etiopije; koristi se za injera hljeb i kaše; bogato proteinima, vlaknima, željezom i kalcijem