Kara lahana (kale): 100 g’da 35 kcal, 389 µg K vitamini, 93 mg C vitamini
Lif, karotenoid ve sülfarafan deposu yeşil yaprak.
Nedir?
Baş yapmayan _Brassica_ (kıvırcık / siyah kale).
Besin (100 g)
|Enerji|Lif|K Vit|C Vit|
|---|---|---|---|
|35|4,1 g|389 µg|93 mg|
Faydalar
Lutein, sulforafan, tok tutar.
Dikkat
Yüksek K; çiğde guatrojen.
Tat
Topraksı, hafif acı.
Kullanım
Masajlı salata, cips; dolap 7 gün.
- 1. Kara Lahana