Alabaş: gevrek, C vitamini ve lif açısından zengin sebze
Hafif tatlı, düşük kalorili ve bağışıklık dostu sebze.
Alabaş nedir?
Alabaş, **lahana ailesine ait bir kök sebzedir**, gevrek dokusu ve hafif tatlı aromasıyla bilinir.
Besin Değeri (100 g, çiğ)
- **Kalori:** 27 kcal
- **C Vitamini:** 62 mg
- **Potasyum:** 350 mg
Faydaları
- **Bağışıklığı güçlendirir**.
- **Sindirim sistemini destekler**.
- **Düşük kalorilidir** ve **lif açısından zengindir**.
Dikkat edilmesi gerekenler
- Bazı kişilerde **gaz veya şişkinliğe** neden olabilir.
Kullanım alanları
- **Çiğ**, **buharda pişirilmiş** veya **fırınlanmış** olarak tüketilir.
Özet
Alabaş, vitamin ve lif yönünden zengin, hafif ve sağlıklı bir sebzedir.
- 1. Alabaş
Kohlrabi (zelena repa): povrće iz porodice kupusnjača, hrskave teksture i blagog, slatko-zemljastog okusa; bogato vitaminom C, vlaknima i kalijem; koristi se sirovo, kuhano ili pečeno.