Maitake mantarı: 100 g’da 31 kcal ve 112 IU D vitamini
Tavuk mantarı; yoğun umami, bağışıklığı destekleyen beta-glukan.
Nedir?
_Grifola frondosa_ meşe diplerinde demet hâlinde büyür.
Besin
|Enerji|Lif|Protein|D Vit|
|---|---|---|---|
|31 kcal|2,7 g|1,9 g|112 IU|
Faydalar
Beta-glukan, antioksidan.
Dikkat
Çiğ sert; pişirilmeli.
Tat
Yoğun umami, fındıksı.
Kullanım & saklama
Fırında, tavada; buzdolabında 5 gün.
- 1. Maitake Mantarları
Nutrition values for 100 g raw maitake (Grifola frondosa)