Füme paprika: 1 çay kaşığında 6 kcal ve 1 000 IU A vitamini
Meşe dumanında kurutulmuş kırmızı biber tozu – tatlı duman aroması.
Nedir?
*Pimentón*; biberler meşe dumanında kurutulup öğütülür.
Besin (1 tk)
|Enerji|Lif|A Vit|
|---|---|---|
|6 kcal|0,9 g|1 000 IU|
Faydalar
Karotenoid antioksidan; tuz yerine aroma.
Dikkat
Yüksek ısıda acılaşır; nem çeker.
Tat
Tatlı-füme; hafif acı.
Kullanım & saklama
Izgara baharatı, paella; serin-karanlıkta 12 ay.
- 1. Tütsülenmiş Paprika
Values based on 1 tsp (2.3 g) Spanish smoked paprika