Bayat ekmek: israf etme, değerlendir
Galeta unu, kruton, ekmek tatlısı ve çorbalar için ideal.
Bayat ekmek nedir?
Nemi azalan, sertleşen ekmektir; mutfakta çok kullanışlıdır.
Kullanım alanları
- **Galeta unu**, **kruton**, **French toast**, **panzanella**.
Güvenlik
- **Küf = atın**; **glüten** içerir.
Özet
Sürdürülebilir mutfak için değerli bir malzeme.
- 1. Bayat Ekmek
Bajati hljeb (stale bread): hljeb koji je izgubio svježinu/usitnjenu vlagu; idealan za mrvice, krutone, pudinge i „zero-waste” recepte.