Gouda peyniri: kremalı Hollanda peyniri
Yumuşak dokulu, kalsiyum ve protein açısından zengin yarı sert bir peynir.
Gouda peyniri nedir?
Gouda, **Hollanda kökenli yarı sert bir peynirdir**. İnek sütünden yapılır ve genellikle birkaç haftadan bir yıla kadar olgunlaştırılır.
Besin Değeri (100 g)
- **Kalori:** 356 kcal
- **Protein:** 25 g
- **Yağ:** 27 g
- **Kalsiyum:** 700 mg
Faydaları
- **Kalsiyum ve protein açısından zengindir**.
- **K2 vitamini** içerir.
- **Kemik ve kas sağlığını destekler**.
Dikkat edilmesi gerekenler
- **Yüksek tuz ve yağ içeriği**.
- **Laktoz intoleransı** olanlar için uygun değildir.
Kullanım alanları
- **Sandviçlerde, makarnalarda, soslarda** kullanılır.
- **Şarap ve meyveyle** iyi gider.
Özet
Gouda, Hollanda mutfağının en ünlü kremalı ve besleyici peynirlerinden biridir.
- 1. Gouda
Gouda: polutvrdi sir porijeklom iz Nizozemske, poznat po blagom, kremastom okusu i karakterističnoj žutoj kori; bogat kalcijem i proteinima, koristi se u sendvičima, topljenim jelima i salatama.