Ekşi maya ekmeği: doğal fermentasyonla yapılan sağlıklı ekmek
Canlı maya kültürüyle yapılan ekmek; besleyici, aromatik ve sindirimi kolay.
Ekşi maya ekmeği nedir?
Ekşi maya ekmeği, **un ve su karışımının doğal fermantasyonu** ile yapılır. Bu süreç, ekmeğe **hafif ekşi tat** ve yoğun aroma kazandırır.
Besin Değeri (100 g)
- **Kalori:** 260 kcal
- **Karbonhidrat:** 50 g
- **Protein:** 9 g
- **Lif:** 3 g
Faydaları
- **Sindirim dostu**.
- **Düşük glisemik indeks**.
- **Zengin aroma ve besin değerine** sahiptir.
Dikkat edilmesi gerekenler
- **Glüten içerir**.
- Bazı ticari ürünler **gerçek ekşi maya değildir**.
Kullanım alanları
- **Tost, sandviç veya çorba yanında** tüketilebilir.
Özet
Ekşi maya ekmeği doğal, lezzetli ve sindirimi kolay bir ekmektir.
- 1. Ekşi Mayalı Ekmek
Sourdough Bread: prirodno fermentirani hljeb s kiselkastim okusom, napravljen pomoću startera od brašna i vode; bogat aromom, lakše probavljiv i s nižim glikemijskim indeksom od običnog bijelog hljeba.