Kekik otu (Sater): 1 tk’da 29 µg K vitamini, biberimsi aroma
Baklagillere ve ızgaralara keskin tat, gaz azaltıcı geleneksel bitki.
Nedir?
_Satureja hortensis_ (yaz) & _S. montana_ (kış).
Besin (1 g)
|Enerji|Lif|K Vit|
|---|---|---|
|3 kcal|0,8 g|29 µg|
Faydalar
Karvakrol antioksidan; hazmı kolaylaştırır.
Dikkat
Fazla uçucu yağ tahriş edebilir; aroma 6 ayda solar.
Tat
Biberli-kekikli, kış türü keskin.
Kullanım & saklama
Kuru fasulye, et marinadı; kuru 6 ay.
- 1. Çördük