Badem Ezmesi
Fırınlanmış badem ve bir tutam tuzla hazırlanan zengin ve kremamsı ev yapımı badem ezmesi.
Bu basit badem ezmesi, fırınlanmış bademlerin tuz (ve isteğe bağlı yağ) ile tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırılmasıyla hazırlanır.
Hazırlık Süresi
5 min
Pişirme Süresi
0 min
Toplam Süre
5 min
Porsiyonlar
8
İçindekiler
- Üzüm Çekirdeği Yağı - 1 tbsp
- Badem - 300 g
- Tuz - 1 tsp
Yönergeler
Adım 1
(İsteğe bağlı) Fırını 180 °C’ye ısıtın ve bademleri 10–12 dakika kavurun, ardından soğumaya bırakın.
Adım 2
Bademleri ve tuzu mutfak robotuna alın.
Adım 3
Tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, kenarları ara ara kazıyın.
Adım 4
Eğer çok katıysa, istenen kıvama gelene kadar her eklemede 1 yemek kaşığı yağ ilave edin.
Adım 5
Cam kavanoza aktarın ve buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Aşçının Notları
Her kullanımdan önce karıştırın; çıtır doku için, kavrulmuş bademlerden birazını doğrayıp sonradan ekleyin.
Besin Değerleri (servis başına)
196
Kaloriler
18g
Yağ
6g
Karbonhidratlar
6g
Protein
