Listovi banane: Prirodni omotač i tanjir

Veliki zeleni listovi koriste se za kuhanje na pari, roštiljanje i serviranje hrane—dodaju aromu i izgled.

0.0(0)

Listovi banane: Prirodni omotač i tanjir

Šta su listovi banane?

Veliki, glatki listovi banane služe kao **prirodni omotač i podloga** za kuhanje i posluživanje u mnogim kuhinjama svijeta.

Nutritivna i funkcionalna uloga

Ne jedu se obično, ali mogu prenijeti **polifenole** i blagu aromu na hranu.

Prednosti

- **Eko-alternativa** foliji i plastici - Daju **blagu aromu** hrani - **Estetski efekat** pri serviranju - **Higijenski** – hrana ne dodiruje direktno posudu

Napomene

- Potrebno **oprati i kratko prokuhati** da omekšaju - Mogu puknuti ako su suhi – lagano proći iznad plamena - Sok svježeg lista može izazvati **iritaciju kože** kod osjetljivih

Kako koristiti

- **Parenje i omotavanje:** tamales, riba, ljepljiva riža - **Roštilj:** čuva vlagu ribe - **Serviranje:** kao prirodni tanjir ili podloga - **Savjet:** očistiti, izrezati, kratko zagrijati da postane savitljiv

Zaključak

Listovi banane su praktičan, prirodan i lijep način za kuhanje i posluživanje.

1. Listovi Banane
banana leaves – veliki, glatki, fleksibilni listovi banane; koriste se kao prirodni omotač za kuhanje na pari, pečenje i serviranje hrane

Komentari

Povezani postovi

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo

Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena

Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C

CinkVeganBez glutena

Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant

Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje

Korica limuna: Aromatični, niskokalorični izvor C vitamina