Pečeni brokoli i karfiol s tahini dresingom
Ukusno i zdravo jelo od pečenog brokolija i karfiola, preliveno kremastim tahini dresingom.
Ovaj jednostavan i hranjiv recept spaja zemljane okuse pečenog povrća s bogatim tahini dresingom, savršenim za ručak ili prilog.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 1 tsp
- Sok od Limuna - 2 tbsp
- Karfiol - 300 g
- Brokula - 300 g
- So - to taste
- Biber - to taste
- Maslinovo Ulje - 3 tbsp
- Tahin - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 2
Brokoli i karfiol podijelite na cvjetiće i stavite na pleh za pečenje.
Korak 3
Prelijte maslinovim uljem i začinite bijelim lukom u prahu, solju i biberom.
Korak 4
Pecite 20-25 minuta, povremeno promiješajte, dok povrće ne postane zlatno i mekano.
Korak 5
U maloj zdjeli pomiješajte tahini, limunov sok, kašiku vode i prstohvat soli kako biste napravili dresing.
Korak 6
Kad je povrće pečeno, prelijte ga tahini dresingom.
Korak 7
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi kao zdrav obrok ili prilog.
Kuhinjski savjeti
Pospite sjemenkama sezama ili nasjeckanim peršunom za dodatni okus i teksturu.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Barbecue Sos
25 min
Klasik Ratatouille
60 min
Hoisin sos
15 min
Pasta Primavera
35 min
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Tahini: Pasta od sezama bogata mineralima i zdravim mastima
Karfiol: Niskougljikohidratna, vlaknima bogata kupusnjača
Sok od limuna: izvor svježine i vitamina C
Biber: kralj začina
So: neophodan mineral za okus i ravnotežu u tijelu