Bolognese sa Govedinom
Izdašan i ukusan Bolognese umak s govedinom poslužen preko tjestenine, savršen za utješnu večeru.
Bolognese sa govedinom je klasično italijansko jelo pripremljeno s mljevenom govedinom, paradajzom i aromatičnim začinima.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Govedina - 500 g
- Peršin - 2 tbsp
- So - to taste
- Biber - to taste
- Balzamični Ocat - 1 cup
- Vrhnje za Kuhanje - 1 tbsp
- Parmezan - 1 cup
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Korak 2
Dodajte sjeckani luk, bijeli luk i mrkvu, te ih dinstajte dok ne omekšaju.
Korak 3
Dodajte mljevenu govedinu, začinite solju i biberom, te kuhajte dok ne porumeni.
Korak 4
Umiješajte pasirani paradajz, paradajz pire i italijanske začine.
Korak 5
Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 6
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju, ocijedite.
Korak 7
Poslužite Bolognese umak preko kuhane tjestenine, ukrasite parmezanom i svježim bosiljkom.
Kuhinjski savjeti
Za dodatnu dubinu okusa dodajte malo crnog vina dok kuhate umak.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Marokanska Harira
75 min
Krem Juha od Krumpira i Poriluka
35 min
Piletina u Kremastom Sosu od Gljiva
40 min
Piletina s Rezancima u Juhi
35 min
Pečena piletina s medom i senfom
40 min
Piletina Cacciatore
60 min
Povrtni Kari
45 min
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Peršun: 137 % vitamina K u 2 kašike svježeg bilja
Balzamiko sirće: bogato, slatkasto-kiselkasto
Goveđe meso: nutritivna vrijednost, koristi i preporuke
Pavlaka (vrhnje): bogat mliječni dodatak za jela i deserte
Biber: kralj začina
Parmezan (Parmesan Cheese): kralj tvrdih sireva bogat umamijem i kalcijem
So: neophodan mineral za okus i ravnotežu u tijelu
Slatko vrhnje (Heavy Cream): bogato, kremasto i puno energije