Sirke: Her Yeme Canlılık Katan Kalorisiz Asit
Bir yemek kaşığı sirke, lezzet ve olası glisemi kontrolü sunar; yalnızca 3 kcal.
Sirke nedir?
Alkolün **asetik fermantasyonu** sonucu ortaya çıkan %5 civarı **asetik asit** çözeltisidir.
15 ml Besin Değerleri
|Enerji|Protein|Yağ|KH|Sodyum|
|---|---|---|---|---|
|≈ 3 kcal|0|0|0,1|0|
Faydaları
- Yemek sonrası şekeri düşürmeye yardımcı olabilir.
- Turşu yapımında doğal koruyucu.
- Tuz ihtiyacını azaltır.
Dikkat
- Yoğun sirke diş minesini aşındırabilir.
- Reflüsü olanları tahriş edebilir.
Mutfakta Kullanımı
- Sos, vinaigrette, hızlı turşu.
Satın Alma & Saklama
Karanlık dolapta yıllarca bozulmaz.
- 1. Sirke