Galangal kökü: Zencefile benzeyen aromatik bir kök
Asya mutfağında kullanılan, limonumsu ve baharatlı aromasıyla tanınan şifalı bir kök.
Galangal nedir?
Galangal, zencefil ailesine ait aromatik bir köktür. Tat olarak daha keskin ve limonsudur.
Besin Değeri
- 70 kcal/100g
- Karbonhidrat: 15 g
- Lif: 2 g
- Vitaminler: C, A, B
- Mineraller: demir, potasyum
Faydaları
- Sindirimi destekler.
- Anti-inflamatuar özellikler.
- Antibakteriyeldir.
- Dolaşımı artırabilir.
Kullanım Alanları
- **Çorbalarda, körilerde ve bitki çaylarında** kullanılır.
Özet
Galangal kökü, güçlü aroması ve sağlık yararlarıyla tanınır; sindirime ve bağışıklığa destek olur.
- 1. Havlıcan
aromatičan korijen srodnik đumbiru, koristi se u azijskoj kuhinji i tradicionalnoj medicini