Etiketler

Low-FODMAP

Enoki mantarı: Lif ve B vitaminlerince zengin, düşük kalorili narin mantar

Enoki; ince uzun beyaz sapları ve hafif tadıyla, düşük kalorili ve besleyici bir mantardır. Lif, B vitaminleri ve beta-glukan sağlar.

Low-FODMAPLif

Mercanköşk: Sindirimi ve rahatlamayı destekleyen aromatik ot

Mercanköşk; antioksidanlar ve uçucu yağlar içeren, tatlı aromalı Akdeniz otudur.

Low-FODMAPLif

Et suyu: Kolajen ve mineraller açısından zengin besleyici baz

Kemiklerin, etin ve sebzelerin uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen et suyu; kolajen, mineraller ve yoğun umami tadı sağlar.

Low-FODMAP

Bebek mısır: Lif ve minerallerce zengin, düşük kalorili gevrek sebze

Taneler olgunlaşmadan toplanan bebek mısır; hafif tatlı, gevrek dokulu ve çok yönlü bir malzemedir.

Low-FODMAPLif

Elma: Kalp ve sindirim sağlığını destekleyen lifli meyve

Elma; lif, C vitamini ve antioksidan bakımından zengin, düşük kalorili ve doyurucu bir meyvedir.

Low-FODMAPLif

Lime kabuğu: C vitamini ve antioksidan açısından zengin aromatik narenciye kabuğu

Lime kabuğu; C vitamini, limonen ve ferahlatıcı aromasıyla tarifleri canlandırır.

Sağlıklı yağlarLow-FODMAPLif

Nohut: Enerji ve kalp sağlığı için protein ve lif kaynağı baklagil

Nohut; bitkisel protein, lif, demir ve folat açısından zengindir. Doyurucu, sindirime dost ve çok yönlüdür.

Kilo vermeLow-FODMAPLif

Sorgum: Doğal olarak glutensiz, lif ve mineraller bakımından zengin tam tahıl

Sorgum; lif, demir ve magnezyum sağlayan, tanesiyle veya un olarak kullanılan çok yönlü bir tahıldır.

Kilo vermeLow-FODMAP

Galangal kökü: Zencefile benzeyen aromatik bir kök

Asya mutfağında kullanılan, limonumsu ve baharatlı aromasıyla tanınan şifalı bir kök.

BağışıklıkSağlıklı yağlarLow-FODMAP

Duryan: Güçlü aroması ve yüksek besin değeriyle «meyvelerin kralı»

Güneydoğu Asya kökenli, yoğun kokulu ve kremamsı yapılı bir tropikal meyve; enerji, lif ve vitamin açısından zengindir.

BağışıklıkLow-FODMAP

Hellim peyniri: Akdeniz mutfağının ızgara yıldızı

Hellim, ısıya dayanıklı yapısı sayesinde ızgara veya tavada mükemmel sonuç verir.

Kilo vermeBağışıklıkLow-FODMAPLif

Konjac kökü: Sindirimi destekleyen doğal lif

Glucomannan bakımından zengin konjac kökü, sindirimi destekler ve tokluk hissi sağlar.

VeganBağırsak sağlığıLow-FODMAPLif

Rezene tohumu: tatlı aroma & sindirim desteği

Lif ve uçucu yağlar içeren küçük, hoş kokulu tohumlar — yemekten sonra rahatlatıcı olabilir.

PesketaryenBağışıklıkFermantasyonLow-FODMAP

Balık sosu: fermente umami

Tuzlu, fermente bir sos; Asya mutfağına derin lezzet katar.

Düşük karbonhidratVeganKetoLow-FODMAP

Himalaya pembe tuzu: gerçekler ve mitler

Renkli ve çıtır doku — lezzet için kullanın, ‘mucize mineral’ değil.

VeganGlutensizKompleks karbonhidratlarLow-FODMAP

Tapiyoka unu: glutensiz koyulaştırıcı, çıtır ve çiğneme dokusu için

Manyok kökünden elde edilen ince, nötr nişasta. Doğal olarak glutensiz; sosları koyulaştırır, hamurlara hafiflik ve “chewy” doku verir.

Low-FODMAP

Low‑FODMAP Diyeti: IBS için 3 Aşama

4 haftada şişkinlik %50 azalır.

Enoki mantarı: Lif ve B vitaminlerince zengin, düşük kalorili narin mantar

Mercanköşk: Sindirimi ve rahatlamayı destekleyen aromatik ot

Et suyu: Kolajen ve mineraller açısından zengin besleyici baz

Bebek mısır: Lif ve minerallerce zengin, düşük kalorili gevrek sebze

Elma: Kalp ve sindirim sağlığını destekleyen lifli meyve

Lime kabuğu: C vitamini ve antioksidan açısından zengin aromatik narenciye kabuğu

Nohut: Enerji ve kalp sağlığı için protein ve lif kaynağı baklagil

Sorgum: Doğal olarak glutensiz, lif ve mineraller bakımından zengin tam tahıl

Galangal kökü: Zencefile benzeyen aromatik bir kök

Duryan: Güçlü aroması ve yüksek besin değeriyle «meyvelerin kralı»

Hellim peyniri: Akdeniz mutfağının ızgara yıldızı

Konjac kökü: Sindirimi destekleyen doğal lif