Kulak Mantarı: Lifli, Düşük Kalorili ve Çıtır Dokulu
½ fincan yalnızca 15 kcal sağlar, 3 g lif ve eşsiz jel-çıtır hissi katar.
Kulak mantarı nedir?
Auricularia 20 dk suda bekletilince parlak, lastik gibi kıtır bir doku kazanır.
40 g İçin Besin Değerleri
|Enerji|Protein|Yağ|KH|Lif|Cu|Fe|B2|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|15 kcal|0,6 g|0,1 g|3,6 g|3 g|10 %|5 %|12 %|
Faydaları
- Çözünebilir lif.
- Bakır & demir kaynağı.
Dikkat
- Ağır metal riski; güvenilir üretici seçin.
Kullanım
- Ekşi-acılı çorba, wok yemekleri.
Saklama
Kuru 1 yıl, ıslatıldıktan sonra 3 gün buzdolabı.
- 1. Kulak Mantarı