Uzun süre pişirilip yoğunlaştırılmış domates—likopen, C vitamini ve potasyum içerir; soslar ve güveçler için ideal.
Taze, kuru veya panko; çıtırlık katar, nemi emer ve harçları bağlar.
90 °C’de 8 saat – bütçe dostu etler lokum gibi.
