Vrganj: zemljasta gljiva pune umamija i antioksidanasa

Omiljen u rižotima; 30 kcal, β-glukani i orašasta dubina okusa.

0.0(0)

F T IN P W V

Vrganj: zemljasta gljiva pune umamija i antioksidanasa

Bez glutena Bez mlijeka

Šta je vrganj?

Divlja gljiva *Boletus edulis* – zdepasta drška, smeđi klobuk; raste ispod crnogoričnog i bukovog drveća.

Nutritivno (100 g)

|Kal|Prot|UH|Vlakna|Masti| |---|---|---|---|---| |30|3,5 g|5 g|2,5 g|0,4 g|

Prednosti

β-glukani za imunitet; selen + ergotionin antioksidans; malo kalorija.

Okus & miris

Jako zemljasto-orašasto, sušenjem pojačano.

Kulinarsko

Suhi: namočiti 15 min – tečnost u juhu. Svježi: narezati, kratko prepržiti na maslacu.

Čuvanje

Suhi u tegli do 2 god.; svježi papirna vrećica, frižider 3 dana.

1. Porcini Gljive

Komentari

Povezani postovi

Vrganji (Porcini gljive): hranljive, aromatične i bogate antioksidansima

Zdravlje crijeva

Vrganji (Porcini gljive): aromatične i hranljive gljive bogate proteinima i mineralima

Zdravlje crijeva

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo

Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena

Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C

CinkVeganBez glutena

Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant

Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje

Povezani recepti

Bosanska čorba od gljiva

Lako

30 min

SupaVegetarijanskoUtješna hrana

Keto Jagnjeće Kotleti sa Gljivastim Umakom

Srednje

35 min

Nisko ugljikohidratiZdravoBrzo

Culinum newsletter

Culinum newsletter

Vrganj: zemljasta gljiva pune umamija i antioksidanasa

Šta je vrganj?

Nutritivno (100 g)

Prednosti

Okus & miris

Kulinarsko

Čuvanje

Komentari

Povezani postovi

Povezani recepti

Povezani postovi

Povezani recepti

Vrganj: zemljasta gljiva pune umamija i antioksidanasa

Šta je vrganj?

Nutritivno (100 g)

Prednosti

Okus & miris

Kulinarsko

Čuvanje

Komentari

Povezani postovi

Povezani recepti

Povezani postovi

Povezani recepti