Vegetarijanske Veggie Fajite
Jednostavne i ukusne vegetarijanske fajite punjene paprikama, lukom, gljivama i tikvicama, servirane u toplim tortiljama.
Ove vegetarijanske veggie fajite su brze, ukusne i pune boja. Paprika, luk, gljive i tikvice pirjaju se sa začinima za fajite, a zatim se umotaju u tople tortilje. Ukrasite ih svježim avokadom, salsom i limetom za ukusan i hranjiv obrok koji će svi voljeti.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Avokado - 1 pc
- Tikvica - 1 pc
- Gljive - 200 g
- Korijander - 5 g
- Luk - 1 pc
- So - 0.5 tsp
- Kim - 1 tsp
- Limeta - 1 pc
- Chili Prah - 0.5 tsp
- Paprika - 2 pcs
- Dimljena Paprika - 1 tsp
- Maslinovo Ulje - 30 ml
- Tortilje - 8 pcs
Upute
Korak 1
Narežite 2 paprike, 1 veliki luk, 200 g gljiva i 1 tikvicu na tanke trakice.
Korak 2
U tavi zagrijte 30 ml maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
Korak 3
Dodajte povrće i pirjajte 8-10 minuta dok malo ne omekša.
Korak 4
Posipajte sa 1 kašičicom kumina, 1 kašičicom dimljene paprike, 0.5 kašičice čilija u prahu, 0.5 kašičice soli i malo bibera po želji. Kuhajte još 2 minute.
Korak 5
Zagrijte 8 tortilja, napunite ih povrćem te ukrasite kriškama avokada, svježim korijanderom, salsom i kriškama limete.
Korak 6
Odmah poslužite.
Kuhinjski savjeti
Za dodatne proteine, možete dodati crni grah ili tofu sa grila.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Veganski Pita Tost sa Avokadom
5 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Punjene školjke sa špinatom i ricottom
55 min
Klasik Ratatouille
60 min
Pasta Primavera
35 min
Povezani postovi
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Korijander list (cilantro): citrusni zeleni list s 45 % vitamina K u šaci bilja
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Avokado: kremast i hranjiv
Limeta: Nutritivne vrijednosti, koristi i upotreba
Čili prah: svestrana, zagrijavajuća mješavina
Gljive: umami, malo kalorija, puno koristi
Dimljena paprika: 6 kcal i 1 000 IU vit. A po kašičici
Kukuruzna tortilja: 60 kcal i 40 mg kalcija po komadu (30 g)
Kim: Aromatičan začin za probavu i imunitet