Ljuta juha od crvenog sočiva
Obilna, aromatična juha od crvenog sočiva i začina.
Ova sjevernoamerička juha pirja luk, češnjak, đumbir i začine, zatim kuha sočivo u temeljcu dok ne postane kremasto. Završava se kokosovim mlijekom i peršinom.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Leća - 200 g
- Povrtna Juha - 800 ml
- Čili Pahuljice - 0.5 tsp
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Đumbir - 1 tsp
- Korijander - 2 tbsp
- Luk - 1 piece
- Šarene Mrkve - 300 g
- So - 1 to taste
- Kim - 1 tsp
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
- Kokosovo Mlijeko - 100 ml
Upute
Korak 1
Nasjeckajte 1 luk, sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka. Naribajte 1 žličicu đumbira.
Korak 2
U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja; pirjajte luk, češnjak, đumbir 5 min.
Korak 3
Dodajte 1 žličicu kima i ½ žličice čili pahuljica; pirjajte 1 min.
Korak 4
Umiješajte 200 g crvenog sočiva i 800 ml povrtnog temeljca; dovedite do vrenja.
Korak 5
Smanjite vatru i kuhajte 20 min, povremeno miješajući.
Korak 6
Polovicu juhe blendajte radi kremastosti, vratite u lonac.
Korak 7
Dodajte 100 ml kokosovog mlijeka; začinite solju i paprom.
Korak 8
Poslužite toplo, ukrašeno nasjeckanim korijanderom.
Kuhinjski savjeti
Za dodatni okus, prije posluživanja iscijedite malo limete.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Komentari
Povezani recepti
Pečeni odrezak cvjetače s limun-tahini umakom
45 min
Taj Noodle s Umakom od Kikirikija i Povrćem
30 min
Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
35 min
Začinjeni Curry od Slanutka i Paradajza
30 min
Klasična pileća juha s rezancima
45 min
Keto Palačinke od Kokosovog Brašna s Borovnicama
25 min
Krem juha od butternut tikve
45 min
Barbecue Sos
25 min
Klasik Ratatouille
60 min
Hoisin sos
15 min
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Maslinovo ulje: 10 g MUFA i 1,9 mg vitamina E u kašiki
Korijander list (cilantro): citrusni zeleni list s 45 % vitamina K u šaci bilja
Luk: 40 kcal, prebiotska vlakna i kvercetin u svakoj glavici
Šarene mrkve: boje, nutritivne vrijednosti i upotreba
Leća: pristupačan biljni protein bogat vlaknima
Kokosovo mlijeko: Veganski kremasti izvor MCT masti
Bijeli luk: Oštar začin s alicinom i vitaminom C
Kim: Aromatičan začin za probavu i imunitet
Čili ljuskice: začin pun topline i koristi

