Mayonez: Yumurta‑yağ emülsiyonu, E vitamini kaynağı

1 yemek kaşığında 94 kcal ve 10 g yağ; kıvam katar, porsiyon küçük tut.

Genel Bilgi

Çiğ yumurta sarısı, yağ ve sirke/limonun soğuk emülsiyonu.

94 kcal; 10 g yağ; E vitamini %12.

Tekli doymamış yağ, E vitamini.

Yüksek kalori; ev yapımında salmonella riski.

Sandviç, patates salatası, acı sos karışımı.

Açılmış kavanoz buzdolabında 2 ay; ev yapımı 4 gün.

Soya‑kanola yerine zeytin/avokado yağı, serbest gezen yumurta tercih edin.