Cotija peyniri: Tuzlu, kalsiyum zengini Meksika ufak peyniri
Az miktarı bile mısır ve taco’ya lezzet katar – sodyuma dikkat.
Genel Bilgi
Michoacán kökenli sert, ufalanan inek peyniri.
Besin (30 g)
120 kcal; 7 g protein; 180 mg kalsiyum.
Faydalar
Kalsiyum ve protein kaynağı, düşük karbonhidrat.
Riskler
Yüksek tuz ve doymuş yağ.
Kullanım
Elote, taco, salata üstüne ufala.
Saklama
Buzdolabında 4 hafta; rendelenmiş dondur.
- 1. Cotija Peyniri