Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil
1 su bardağı pişmiş bezelye ~8 g protein, 7 g lif ve C/K vitamini sağlar.
Genel Bilgi
*Pisum sativum*’un olgunlaşmamış tohumları; taze, dondurulmuş veya kuru (yarma).
Besin (1 bardak)
134 kcal; 8,6 g protein; 7 g lif.
Faydalar
Tokluk, antioksidan, düşük yağ.
Riskler
FODMAP hassaslarda gaz; konserve tuzlu olabilir.
Kullanım
Pasta, risotto, naneli püre, çorbalara son ekleme.
Saklama
Taze 2–3 gün; dondurulmuş 8–10 ay.
- 1. Bezelye