Einkorn buğdayı: Protein ve mineral açısından zengin eski tahıl
Einkorn buğdayı, modern buğdaya göre daha az glüten içeren, besin değeri yüksek bir tahıldır.
0.0(0)
Einkorn buğdayı nedir?
**İlk kültüre alınan buğday türlerinden biridir**, 10.000 yıldan daha eskidir.
Besin profili
**%18 protein**, **demir, çinko ve magnezyum** açısından zengindir.
Faydalar
- **Daha kolay sindirilir**.
- **Mineral bakımından zengin**.
- **Glüten oranı düşüktür**.
Olası yan etkiler
**Çölyak hastaları** için uygun değildir.
Mutfakta kullanım
**Ekmek, makarna ve keklerde** kullanılır.
- 1. Siyez Buğdayı
glavni sastojak u fokusu
Comments
Povezani postovi
Siyez buğdayı (Einkorn): besin değeri yüksek antik tahıl
VeganBağışıklıkGlutensiz
Jicama: besin değerleri, faydaları ve kullanım alanları
Vitamin CDüşük karbonhidratVegan
Freekeh: kavrulmuş yeşil buğday
VeganBağırsak sağlığıLif
Balzamik sirke: tatlı-ekşi, derin lezzet
VeganBağırsak sağlığı
Alabaş (kohlrabi): çıtır, hafif tatlı turpgil
VeganBağırsak sağlığıBağışıklık
Brokoli: yeşil süper besin
VeganBağırsak sağlığıBağışıklık
Napa lahanası: çıtır, hafif ve çok yönlü
VeganBağırsak sağlığıBağışıklık
Karakimyon tohumu: aromatik ve sindirim dostu
VeganBağırsak sağlığıLif
Adzuki fasulyesi: küçük kırmızı, lif dolu
VeganBağırsak sağlığıLif
Ejder meyvesi (pitaya): ferahlatıcı ve antioksidan
VeganBağırsak sağlığıBağışıklık