Kamena so: prirodna so bogata mineralima

Nerafinisana kristalna so, često ružičasta—za začinjavanje, turšiju i završno posipanje.

0.0(0)

Kamena so: prirodna so bogata mineralima

Šta je kamena so?

Dobija se vađenjem iz **drevnih naslaga soli**. Himalajska so je najpoznatija, karakteristične ružičaste boje zbog tragova minerala.

Nutritivno (1 g)

- **Natrij:** ~390 mg - Tragovi kalcija, kalija, magnezija, željeza - Bez kalorija

Prednosti

- Poboljšava okus hrane - Sadrži tragove minerala - Krupni kristali idealni za **pečenje u kori od soli**

Napomene

- Visok sadržaj natrija—**umjereno koristiti** - Nije značajan izvor minerala - Osobe s visokim pritiskom trebaju ograničiti unos

Kako koristiti

- Začinjavanje mesa, povrća, salata - Pečenje ribe/mesa u soli - Turšija i fermentacija - Posipanje hljeba ili deserta

Zaključak

Kamena so daje prirodan okus i atraktivan izgled jelima—ali koristiti umjereno radi zdravlja.

1. Kamenita So
rock salt – prirodna kristalna so, često ružičasta (himalajska) ili siva; koristi se kao začin i za konzerviranje hrane

Komentari

Povezani postovi

Zdrave masti: koje birati, koliko unijeti i kako ih koristiti u kuhinji

Zdrave masti

Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije

ProteiniZdrave mastiSloženi ugljikohidrati

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo

Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena

Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C

CinkVeganBez glutena

Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant

Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje

Kamena so: prirodna so bogata mineralima

Nerafinisana kristalna so, često ružičasta—za začinjavanje, turšiju i završno posipanje.

0.0(0)

F T IN P W V

Vegan Zdrave masti Organsko

Šta je kamena so?

Dobija se vađenjem iz **drevnih naslaga soli**. Himalajska so je najpoznatija, karakteristične ružičaste boje zbog tragova minerala.

Nutritivno (1 g)

- **Natrij:** ~390 mg - Tragovi kalcija, kalija, magnezija, željeza - Bez kalorija

Prednosti

- Poboljšava okus hrane - Sadrži tragove minerala - Krupni kristali idealni za **pečenje u kori od soli**

Napomene

- Visok sadržaj natrija—**umjereno koristiti** - Nije značajan izvor minerala - Osobe s visokim pritiskom trebaju ograničiti unos

Kako koristiti

- Začinjavanje mesa, povrća, salata - Pečenje ribe/mesa u soli - Turšija i fermentacija - Posipanje hljeba ili deserta

Zaključak

Kamena so daje prirodan okus i atraktivan izgled jelima—ali koristiti umjereno radi zdravlja.

1. Kamenita So
rock salt – prirodna kristalna so, često ružičasta (himalajska) ili siva; koristi se kao začin i za konzerviranje hrane

Komentari

Povezani postovi

Zdrave masti: koje birati, koliko unijeti i kako ih koristiti u kuhinji

Zdrave masti

Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije

ProteiniZdrave mastiSloženi ugljikohidrati

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo

Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena

Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C

CinkVeganBez glutena

Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant

Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje

Culinum newsletter

Culinum newsletter

Kamena so: prirodna so bogata mineralima

Šta je kamena so?

Nutritivno (1 g)

Prednosti

Napomene

Kako koristiti

Zaključak

Komentari

Povezani postovi

Povezani postovi

Kamena so: prirodna so bogata mineralima

Šta je kamena so?

Nutritivno (1 g)

Prednosti

Napomene

Kako koristiti

Zaključak

Komentari

Povezani postovi

Povezani postovi