Papaya: C vitamini, karotenoid ve papain içeren tropik meyve

Yaklaşık 1 su bardağında 60 kcal; sindirim enzimleri ve lif sağlar.

Genel Bilgi

*Carica papaya* meyvesi; olgun turuncu, yeşilken salatalık gibi kullanılır.

≈60 kcal; 2,5 g lif; yüksek C vitamini.

C vitamini, karotenoidler, papain enzimi, düşük kalori.

Lateks alerjisi olanlara reaksiyon; fazla olgunlaşınca fermente olur.

Taze lime ile, smoothie, salsa; yeşil papaya salatalarda.

Sarı-turuncu kabuk, hafif yumuşak.

Oda sıcaklığında olgunlaştır; doğranmış 2–3 gün buzdolabı.