Tavada Tofu
Altın gibi çıtır tofu küpleri, baharatlı ve mükemmel kızarmış.
Tofu, soya sosu ve nişastaya bulanır, ardından tavada kızartılarak çıtır hale getirilir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 2 cloves
- Mısır Nişastası - 1 tbsp
- Bitkisel Yağ - 2 tbsp
- Taze Soğan - 2 stalks
- Tofu - 400 g
- Soya Sosu - 2 tbsp
- Susam Yağı - 1 tsp
Yönergeler
Adım 1
400 g tofu süzün, kurulayın ve 2 cm küpler kesın.
Adım 2
Tofuyu 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı nişastayla kaplayın.
Adım 3
Tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın, tofu küplerini tek kat dizin.
Adım 4
Her tarafını 3–4 dk kızartın.
Adım 5
2 diş ezilmiş sarımsak ve 2 sap doğranmış yeşil soğan ekleyip 1 dk soteleyin.
Adım 6
1 çay kaşığı susam yağı gezdirin, karıştırın ve sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Tofunun çok kuru olduğundan emin olun, böylece en çıtır sonucu elde edersiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Povezani postovi
Yuba (tofu derisi): bitkisel protein kaynağı
Yumurtasız Tarifler: Alternatifler ve Püf Noktaları
Bonito pulı (katsuobushi): dashi ve son dokunuş için umami
Panko: ¼ fincansta 110 kcal ve %30 daha az yağ çeken çıtır kırıntı
Tofu: Kalsiyum açısından zengin bitkisel protein