Chimichurri Sosu
Maydanoz, sarımsak ve sirke ile yapılan Arjantin usulü canlı bir sos, ızgara et ve sebzeler için ideal.
Bu chimichurri, taze maydanoz, sarımsak, kekik, acı biber pulü, sirke ve zeytinyağını pişirmeden parlak bir sos haline getirir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Acı Biber Pul - 2 tbsp
- Sarımsak - 4 cloves
- Maydanoz - 1 cup
- Tuz - 1 to taste
- Biber - 1 to taste
- Kekik - 1 tsp
- Zeytinyağı - 120 ml
- Sirke - 60 ml
Yönergeler
Adım 1
1 su bardağı maydanoz, 1 çay kaşığı kuru kekik ve 4 diş sarımsağı ince doğrayın.
Adım 2
Bir kapta otlar, sarımsak, 2 yemek kaşığı acı biber pulü, 120 ml zeytinyağı, 60 ml sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 3
Tatlandırın.
Adım 4
10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Adım 5
Izgara et, balık veya sebzelerle sos veya marinad olarak servis edin.
Aşçının Notları
En iyi lezzet için 30 dakika önceden hazırlayın ve taze otlar kullanın.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
İstiridye Sosu
30 min
Recept
Keto Kuzu Pirzola, Mantarlı Sos ile
35 min
Tavuklu Domates Soslu Makarna
30 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Domates Sosu
40 min
Povezani postovi
Mayonez: Yumurta‑yağ emülsiyonu, E vitamini kaynağı
Tamari: glütensiz Japon soya sosu
Guajillo biberi: hafif-orta acı kurutulmuş biber
Hoisin sosu: tatlı ve tuzlu Çin mutfağı sosu
Balık sosu: fermente umami
İstiridye sosu: Asya mutfağının umami sırrı
Makarna: Çeşitler, besin değeri ve kullanım