Brašno od slanutka: 22 g proteina i 11 g vlakana bez glutena
Poznato kao besan, daje orašasti okus, željezo i folat palačinkama, falafelu i hljebu – bez pšenice.
0.0(0)
Šta je?
Sitno mljeveni suhi slanutak (*Cicer arietinum*).
Nutritivno (100 g)
|Kal|Prot|UH|Vlakna|Masti|Fe|Folat|
|---|---|---|---|---|---|---|
|387|22 g|57,8 g|10,8 g|6,7 g|4,7 mg|437 µg|
Prednosti
Protein + vlakna, nizak GI, bez glutena – vezuje umjesto jaja.
Mane
Sirovo gorkasto; kuhati; može napuhati.
Okus
Oraštast, blago sladak, daje zlatnu boju.
Upotreba & čuvanje
Socca, falafel, zgušnjivač; zatvoreno, hladno do 10 mj.
- 1. Brašno od Slanutka
Komentari
Povezani postovi
Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima
CinkNisko ugljikohidrataVegan
Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana
CinkVeganMršavljenje
Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu
VeganMršavljenjeProteini
Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom
VeganProteiniBez glutena
Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima
CinkVeganProteini
Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo
Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena
Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C
CinkVeganBez glutena
Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant
Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje
Korica limuna: Aromatični, niskokalorični izvor C vitamina
CinkVeganMršavljenje
Bijela šparoga: Nježna proljetna stabljika bogata folatom
CinkVeganBez glutena
